ВАШЕ ЧАЙНОЕ ПРОСТРАНСТВО

Чай на все случаи жизни

Подробнее

Критерии выбора свежего зеленого чая

Критерии выбора свежего зеленого чая


Если зеленый чай имеет чистый цвет и насыщенный аромат зелени, то можно сказать, что листья продукта были собраны весной и недавно появились на полках магазина. После заварки напиток обязательно должен быть прозрачным, но насыщенным, а его вкус приятным.

Собирать урожай зеленого чая начинают в феврале и продолжают до мая, но все зависит от погоды и того, насколько листья созрели. Часто случается, что продавцы желают, чем скорее продать товар и продают очень ранний чай. В таком случае напиток получается некачественный, а его вкус напоминает простую заварку из зелени.
Во время покупки зеленого чая собранного весной, нужно учитывать, что быстрый сбор не гарантирует высокое качество. Недозрелые листья слабо завариваются, а вкус настоя получается непонятным. Покупать чай желательно в мае, именно в этом месяце на прилавках магазинов появляются высококачественные чаи, обладающие изысканным ароматом и насыщенным вкусом.

 

Популярные сорта чаев

К лучшим зеленым чаям относятся: Хуан Шань Мао Фэн, Лун Цзин и Тай Пин Хоу Куй.
Бай Му Дань и Бай Хао Инь Чжень –популярные сорта белого чая.
Также существуют желтые чаи, к примеру, Цзюнь Шань Инь Чжень. Но в наше время отыскать данный сорт очень трудно и не всегда они качественные.

Время сбора урожая отличается в каждом сорте. Для зеленых, желтых и белых видов идеальным временем является весенний период, а красный чай собирают летом. На начале осени начинается сбор улунов, но существуют и весенние виды.

Часто случается, что недобросовестные продавцы под видом свежего чая продают прошлогоднюю продукцию. Чтобы не столкнуться с данной проблемой, нужно знать несколько основных качеств свежего чая.
Во-первых, цвет чаинок прошлогоднего чая более тусклый. Свежие чаинки яркого зеленого цвета и имеют приятный запах.
Во-вторых, настой старого чая обладает темным желтоватым цветом, а его вкус достаточно плоский. Настой свежего чая чистый с зеленовато-желтым оттенком.

Большинство китайцев выбирают исключительно свежий чай, ведь в нем есть много витаминов и других полезных веществ. Напиток придает сил и взбадривает организм!

Остались вопросы?

Закажите консультацию у наших специалистоа и мы с радостью ответим на все Ваши вопросы.

Получить консультацию